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Horno artesano de barro


Horno artesano de barro
Foto: Construcción de un horno artesano de barro - Hornos de leña


Ante todo quiero agradecer la aportación de un lector anónimo del foro que nos ha enviado su experiencia en la construcción de un horno artesano de barro. Nos hubiera gustado saber su nombre para publicarlo por su excelente trabajo.

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Construcción horno artesano




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En primer lugar hay que elegir el tamaño del horno, ya que los moldes prefabricados de barro refractario, conocidos como de Pereruela, se fabrican en varias medidas. Estas son de diámetro 80, 90, 100 y 120 centímetros. Por motivos de peso y de dificultad de fabricación, el precio va en aumento acorde con la medida.

En un horno de barro de 90 cm. de diámetro caben perfectamente dos bandejas de cordero, suficiente para comer ocho o diez personas que suele ser lo habitual en una celebración.

Dicho horno artesano o molde de horno cuesta 240 € y es el material básico de partida ya que sin él es muy difícil, aun que hay algunos manitas" que también se atreven a construir la bóveda.

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Juan Vte Santacreu


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