Puesta en marcha del horno artesano
Consejos del horno de carbón o de leña
Volver al menú ► Horno artesano de barro
Primera utilización del horno
Llegados a este punto hay que tener la paciencia que nosotros no hemos tenido. Pensad en la cantidad de agua que habéis empleado para amasar el barro e imaginad cuánto tiempo puede tardar eso en secarse. Pues bien, tarda más, bastante más. Por este motivo hay que esperar dos semanas para hacer el primer fuego dentro del horno. Este primer fuego debe ser muy pequeño, con cuatro papeles y cuatro palitos como lapiceros.
Después de este primer fuego progresivamente se pueden encender otros añadiendo algún palito más, pero repito, paciencia, poco a poco. Notareis que con poco fuego dentro, si colocáis la mano encima del horno se calienta bastante rápido, esto es debido a que esta todavía empapado de agua y el calor se transmite a través de esta, incluso puede soltar algo de vapor por alguna grietecilla.
No meter más leña en este caso, dejadlo que se apague y la próxima vez encenderlo y meter menos leña. Este proceso se debe repetir hasta que no suelte vapor por ninguna grieta ni se caliente rápidamente por fuera, si esto último sucede todavía tiene agua. Para calentarse -templado- por fuera una vez seco puede tardar con buen fuego dentro, cerca de una hora.
Siguientes pasos del ►
Horno artesano de barro
Horno de leña moruno
Antes de continuar voy a comentar unos detalles sobre mi horno. Los bardos que utilicé son de 1 Mt. de largo, evidentemente la mesa o plataforma tiene 1mt. por 90 Cms. de profundo. La chimenea la coloqué en la parte trasera para que no me molestaran los humos por delante. Le empotré un termómetro aunque no es imprescindible
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