Artículos y noticias sobre los hornos de leña
En esta sección publicamos los artículos y noticias más interesantes sobre los hornos de leña y creemos que pueden ser de mucha utilidad si dispones o te vas a construir un horno de leña en casa.
10/12/2025 ― Este apartado está dedicado a publicar todos los consejos curiosos que debes conocer si te introduces en el mundo maravilloso de la cocina con hornos de leña.
Compartir informaciones y noticias sobre hornos enriquece el conocimiento
También encontraras los artículos que hemos ido recopilando sobre el mundo de la leña. Existen muchos temas interesantes que nuestros lectores nos envían, y en muchas ocasiones relacionados con mundos paralelos como son las barbacoas Bbq, los paelleros, etc.
Te contamos los mejores trucos para triunfar con tu horno de leña, desde hacer pan, hasta sabrosas pizzas.
Artículos y noticias:
A parte de nuestro foro de hornos donde puedes enviarnos las consultas, en este apartado publicamos los temas que más interesan a los lectores ―FAQ― sobre los hornos y todos las demás secciones relacionadas como los paelleros, barbacoas - Bbq, etc.
Publicaciones interesantes sobre el mundo de la cocina a la leña
Algunos artículos los he ido seleccionando de mi colección personal pero también publico los que nos envían los lectores.
Si tienes algo interesante para compartir sobre hornos y el mundo que lo rodea, me puedes enviar un correo, y si quieres algunas fotos, y le damos difusión.
La comunicación siempre ha sido una herramienta poderosa, pero en el ámbito de la construcción tradicional como los hornos de leña su impacto es aún más evidente. Durante siglos, estos hornos tenían diseños prácticamente idénticos: la misma forma abovedada, los mismos materiales y los mismos procedimientos. No era una cuestión de falta de ingenio, sino de limitación en la transmisión de conocimiento.
Antes, todo se transmitía de persona a persona, maestro a aprendiz, vecino a vecino. El famoso «boca a boca» era la única vía. Eso hacía que las innovaciones tardaran décadas en difundirse… si es que llegaban a propagarse.
Hoy el escenario ha cambiado radicalmente. El mundo está conectado, y publicar un buen artículo sobre hornos de leña puede tener un alcance global en cuestión de horas. Las ideas ya no se quedan atrapadas en una comarca ni dependen de que alguien viaje para aprenderlas. Si a un sudamericano se le ocurre un diseño más práctico, eficiente o barato para construir un horno, al instante puede estar siendo visto, analizado y aplicado por un europeo, un asiático o quien lo descubra en Internet.
Importancia de los artículos publicados sobre hornos de leña
La comunicación transversal que antes no existía es la que ha permitido que los hornos de leña evolucionen más en veinte años que en varios siglos. Hoy compartimos en los medios artículos y toda la información e ideas geniales:
Nuevas técnicas de aislamiento.
Diseños de altas prestaciones inspirados en hornos profesionales.
Materiales alternativos más fáciles de conseguir.
Proyectos caseros con planos, fotos y explicaciones.
Comparativas de rendimiento según el grosor o la geometría de la bóveda.
Ideas innovadoras que surgen de la experiencia real de miles de personas.
Por eso, publicar artículos sobre hornos de leña es compartir un contenido en Internet y contribuir a una cultura colectiva donde el conocimiento se democratiza y se perfecciona entre todos. Cada artículo puede convertirse en una referencia, una inspiración o incluso la chispa que haga que alguien construya un horno mejor que el tradicional.
En consecuencia, la importancia de estos artículos que publicamos en el portal Por Mi radica en que multiplican el ingenio humano, intercambian experiencias y permiten que cualquier persona ―esté donde esté― pueda acceder al conocimiento que antes estaba limitado a unos pocos. El horno de leña, símbolo de tradición, también se beneficia hoy del mundo digital.
Nuestra propuesta del día:
Una cosa es el uso de la bicicleta y otra abuso de los ciclistas ― Las regulaciones nunca son buenas, aunque en muchas ocasiones son necesarias. Siempre que los políticos legislan para proteger los derechos una minoría se termina perjudicando a la mayoría porque es condición humana hacer del uso un abuso. El ejemplo de este artículo es bien conocido por todo el mundo, se empezó legislando para proteger a los ciclistas y hemos terminado siendo víctimas de las víctimas en la carretera donde se ha perdido el sentido común.
2110 - Secado natural lento es importante. Deja que el horno se seque de forma suave al aire libre durante unos días o semanas, dependiendo del clima.
♦ Algunos datos más ►
En definitiva, todo amante de la buena cocina tradicional acaba descubriendo, tarde o temprano, que un horno de leña no es un lujo inalcanzable, es una posibilidad real al alcance de cualquiera. El día que encuentran un buen artículo o reportaje sobre estos hornos y comprueban lo sencillo que puede ser disponer de uno, incluso en su versión más pequeña, le despierta una curiosidad casi inmediata.
A partir de ese momento comienza una aventura natural: leen más artículos, noticias, buscan documentos que explican paso a paso cómo construirlos, comparan materiales, formas y tamaños, y descubren la variedad de hornos comerciales pensados para uso doméstico. Esa primera lectura, que parecía algo casual, termina convirtiéndose en la chispa que abre la puerta a un mundo apasionante donde la tradición, técnica y disfrute se reúnen alrededor del fuego.