Head hornos de leña

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Venta de hornos de leña


Aquí te explico paso a paso la construcción de un horno de leña y te demostraré lo fácil e interesante que es para nuestra cocina...

Mi horno

Los que me siguen en las redes sociales conocen mi pasión por la cocina y concretamente por la cocina con fuego de leña. Quizá esto es debido a ser ciudadano de asfalto con recuerdos de mi tierna infancia con mis abuelos en la casa rural de un pequeño pueblo de Alicante...

Horno de La Alpujarra

Hace años, cuando visitábamos esporádicamente La Alpujarra como turistas y no teníamos un refugio donde acomodarnos para pasar unos días por esas tierras, la única opción era alquilar una casa rural. Y sigue siendo la opción más interesante...

Horno rural de piedra

Esta construcción artesanal de piedra la encontré en uno de mis viajes de vacaciones por Francia. Este horno de leña, según un vecino de la zona, tiene unos 200 años y ha soportado el paso de los años con elegancia y entereza...

Fotos de hornos de leña y barro

Te presento una selección de las mejores fotos, por lo menos para mí, de hornos de leña construidos con piedra, barro o materiales tecnológicamente más modernos e idóneos..

Termómetros para hornos de leña

Uno de los accesorios más importantes para los hornos de leña son los termómetros para controlar la temperatura. No obstante, no es un accesorio imprescindible para los hornos, pues hay muchas formas de conocer la temperatura ideal para introducir los alimentos...

Medir la temperatura en los hornos

Un detalle muy importante para cocinar en el horno es controlar su temperatura. Esto lo podemos hacer, evidentemente con un termómetro incorporado en el horno, pero si no disponemos de uno, existen otros métodos alternativos de control de la temperatura...

Recetas de cocina de horno

Es increíble la cantidad de platos que se pueden cocinar al horno de una manera fácil y sencilla. Hay que tener en cuenta que un horno de leña tarda unas cuatro horas, dependiendo de la época del año, y por tanto también tarda otras cuatro horas para enfriarse, por ello podemos planificarnos...

Construcción paso a paso de un horno de leña

A partir de ahora, que ya hemos construido la base, utilizaremos materiales refractarios que soporten las altas temperaturas. Respecto a los ladrillos refractarios no hay problema, se encuentran en cualquier casa de materiales de construcción, la masa la podemos hacer de varias formas, con cemento y arena refractaria...

Juan Vte Santacreu


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Chimeneas y estufas de leña

Hay varios tipos de chimeneas: las estufas de leña que también funcionan carbón y pellets, las chimeneas de construcción y las mixtas, es decir las que utilizan la infraestructura de una chimenea de obra pero que se les adapta un cassette. Cada tipo tiene sus ventajas y si a ti te gusta el bricolaje, te enseño...

Turismo y viajes

Hola, me presento, soy Juanvi, un amante de conocer, viajar, hacer turismo rural y urbano, amante de conocer otras gentes y sus formas de pensar, su gastronomía,... pero sobre todo viajar económico y en plan barato pero con todas las exquisiteces posibles...

Tecnología y ciencia

Lo que ayer era fruto del mas allá, ciencia ficcion y obra de los dioses, hoy la ciencia a dado respuestas contundentes. En la ciencia no va a ser todo bueno, quizás lo más negativo es que está lleno de positividad, cada respuesta que nos da la ciencia nos genera diez nuevas interrogantes, eso es ciencia, un conocimiento en espiral sin fin...

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