La Nochebuena marca el inicio de la Navidad
· La cena de Nochebuena se ha convertido en todo un símbolo de paz y amor para celebrar el comienzo de la Navidad entre las personas que amamos y la familia.
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20/11/2025 ― Con la Nochebuena se inician oficialmente las fiestas de la Navidad. La cena en familia, una buena mesa, buen vino y si hay cuñados por el medio la discusión política está asegurada, porque ya se sabe, el vino y las copas ponen a cada uno en su sitio.
Celebración de la Nochebuena en España
En la cena de Nochebuena en casa solemos comer cochinillo al horno, eso, si lo encontramos fresco, porque cada año está más dificil ya que la crisis económica en España hace que sea complicado encontrarlo incluso en El Corte Inglés. Las gambas y el marisco lo reservamos para enero que es más bueno y está a mitad de precio. Lo sé, en casa vamos contra corriente.
En Nochebuena elijo uno de los mejores vinos que celosamente guardos durante años en mi pequeña bodega para las buenas ocasiones, y la Navidad es un momento ideal. A lo largo del año, cuando encuentro buenos vinos a buen precio, los compro para envejecerlos y disfrutarlos en ocasiones especiales. Este año abriré un gran reserva de Rioja de hace 25 años.
Las bodegas de vinos españolas no deben esta muy contentas conmigo ya que nunca compro ningún vino que sobrepase los 10 euros.
Pese a las apariencias te puedo asegurar que el precio del menú de esta cena de Nochebuena es mucho más económico de lo que pueda parecer, es cuestión de imaginación y organización.
Menús, recetas y algunas ideas para las comidas de Navidad
En este apartado publico en cada Navidad algunas ideas que considero sugerentes para cualquier celebración con unos presupuestos muy modestos porque comer bien y la alta cocina no tiene porqué se caro.
Debemos en primer lugar huir de los menús clásicos a base de langostinos o gambas congeladas y fijarnos en otras oportunidades económicas y con más caché que nos brinda el mercado de temporada.
Así hemos pasado este año la Nochebuena y así te lo he contado. - Juan Vte. Santacreu
Y ahora te dejo otros apartados sobre las Navidades por si te apetece leerlos:
Mis post de Navidad | 161016 | Artículos | Árboles Navidad
Nuestra propuesta del día:
Recetas fáciles y sencillas de elaborar para Nochebuena ― Como ejemplo te voy a proponer un simple pollo para la cena de esta Nochebuena y verás como toda la familia aplaude tu menú navideño de unos quince euros. Compra un pollo especial de granja y una bandeja de carne picada de cerdo y ternera. Con estos ingredientes vas a preparar un pollo relleno al horno que dejarás boquiabiertos a toda la familia o amigos. En esta sección te explico paso a paso cómo debes prepararlo en media hora y te sobrará tiempo para tomarte unos vinos en familia.
2110 - Secado natural lento es importante. Deja que el horno se seque de forma suave al aire libre durante unos días o semanas, dependiendo del clima.
♦ Algunos datos más ►
La Nochebuena en España es, ante todo, una celebración familiar. A diferencia de otras comidas o cenas navideñas, esta noche tiene un aire especial, casi ritual: es el momento en que la familia se reúne alrededor de la mesa para compartir un menú especial lleno de cariño, recuerdos y ese ambiente cálido que solo se da una vez al año. Tradicionalmente se prepara una cena más elaborada de lo habitual, con platos que varían según la región de España, pero que siempre buscan transmitir la sensación de hogar: desde el consabido jamón y los embutidos hasta asados, mariscos o sopas reconfortantes.
El verdadero común denominador, más allá del menú, es el propósito de disfrutar juntos, de brindar por la salud, la unión y la felicidad. Eso sí, toda familia española sabe que la armonía es fuerte… pero no invencible. Basta que alguien mencione un tema político —y más si acompañan un par de copas— para encender una chispa que puede convertir la sobremesa en una tertulia acalorada. Aun así, incluso esos momentos forman parte del encanto de la Nochebuena: imperfecta, humana y profundamente nuestra.