Cómo encender un horno de leña sin accidentes
Lo que necesitas saber para encender un fuego sin accidentes y de forma segura.
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3/2/2016 - Ya sé que encender el fuego de una barbacoa, chimenea o un horno de leña parece una tontería, pero lo cierto es que este tema está lleno de frustraciones y lo más grave, de accidentes.
A mí me ocurrió un grave accidente que gracias a Dios sólo se quedo en un susto impresionante capaz de paralizarme el corazón y de ocasionarme un dolor de mano espantoso que duro varios días.
Mi afición por la comida al fuego viene de muy joven, supongo que es por mi condición de ser de ciudad y por tanto de no tener pueblo. Por ello cada vez que puedo, enciendo un fuego aunque sea solo para tostar pan a la leña.
Accidentes al encender el horno
Un día, -hace años- intentando encender un fuego cabezón que no llegaba a prender con fuerza, cogí la botella de plástico de alcohol la cual tenía una pequeña perforación que al apretar la botella salía el alcohol con fuerza. Yo no dude, cogí la botella y apreté contra el débil fuego de la barbacoa. Instantáneamente, el fuego prendió con fuerza y al dejar de presionar la botella, esta succionó -como es normal- metiéndose el fuego en su interior.
Es pura ciencia.El resto te lo puedes imaginar, una explosión de tal calibre que no se pudo encontrar rastro de la botella que sujetaba bien cogida con la mano. El ruido fue tal, que pensé que me había quedado sordo y lo único que percibí durante tres días fue un silbido. La mano se me quedo inutilizada 15 días, en fin, una experiencia que no se la deseo a nadie. Bueno, a algunos políticos, sí. Fue lo mínimo que me podía ocurrir.
Por tanto si quieres encender un fuego y no morir en el intento, ahí van unos cuantos consejos.
Encender el horno o las barbacoas con gasolina o pastillas
de encender chimeneas no es bueno, pues estos elementos, desprende productos cancerígenos, así que lo mejor es el alcohol, pero atención.
Yo suelo tener piñas que ayudan y facilitan el encender el horno. Las rocío con un chorro de aceite de cocinar, -sirve perfectamente aceite usado- y le tiro un chorro de alcohol. Con cuidado, pues el alcohol evapora rápido y crea gases explosivos. Acercamos una cerilla y ya está.
El alcohol es lo primero que se consume, pero inmediatamente calienta el aceite que al alcanzar los 100º, arde con facilidad y además, de una manera constante. Resumen: no utilizar derivados de gasolina ni pastillas para encender chimeneas, estas son tóxicas. Si disponemos de piñas, y además las rociamos con aceite, es lo mejor y más eficiente.
Cuidado con los gases del alcohol, sobre todo en verano, este evapora rápidamente y al acercar la cerilla o el mechero da una pequeña explosión pudiendo alcanzar las manos y los brazos.
Nunca rociar con una botella alcohol o gasolina sobre el fuego, este se introduce por el orificio de la botella y explota instantáneamente en el interior de la botella provocando una explosión instantánea. - Juan Vte. Santacreu
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