Cena de Nochevieja y fiesta de Fin de año
Volver a ► Otros apartados de la Navidad en familia
17/11/2025 ― Hace años que dejamos de celebrar la Nochevieja en las macrofiestas organizadas artificialmente con tal fin, supongo que la edad y el tener una familia son la consecuencia directa de esos cambios de hábito.
Fin de Año y Nochevieja original y muy económica
Desde hace años despedimos el año en La Alpujarra, primero cenamos en casa y luego a la plaza a comer las uvas con todos los vecinos. ► Nochevieja y fin de año en La Alpujarra
Todos los detalles de un menú especial de Nochevieja
Este año hemos preparado en nuestro refugio de La Alpujarra un redondo de ternera para la cena de Fin de Año, que aunque no es una comida cara la convertiremos en una fiesta gastronómica.
Para beber este fin de año he elegido de nuestra bodega alpujarreña este Rioja crianza de 1999, el año que nació Natalia. Un buen año, por cierto.
El redondo de terenera es una receta de Navidad sencilla y que da muy buen resultado para hacer una cena no muy pesada puesto que luego vamos a bajar a la plaza de Pampaneira a comer las uvas de Fin de Año.
El redondo de ternera lo ha guisado Rosa con unas echalotes que sirven de acompañamiento.
Como complemento una ensalada caliente de queso de cabra y una lata de Foie gras para el pan a la brasa.
Después de la cena, fiesta y música hasta la madrugada
Posterior a la cena de Nochevieja bajamos a la plaza de Pampaneira como manda la tradición para celebrar el fin de año y comer las uvas, beber cava español y calentarnos alredeedor de la fogata para aguantar los 3 grados que suele hacer por esta época en La Alpujarra. ¡¡Feliz año nuevo!!
Así nos lo montamos muchas Navidades para terminar el año sin romper el presupuesto. No se puede pedir más; en la plaza del pueblo de Pampaneira bajo el brillo de la luz de las estrellas para desearnos lo mejor para el próximo año.
Otros ► Apartados interesantes en la web Por Mi
Nuestra propuesta del día:
Recetas de fiesta asombrosas sin romper el presupuesto ― Existen multitud de ideas para preparar una comida de Navidad sin tener que recurrir al marisco o a las chuletas de cordero. Son platos elaborados que ofrecen mayores atractivos y son muy económicos.
2110 - Secado natural lento es importante. Deja que el horno se seque de forma suave al aire libre durante unos días o semanas, dependiendo del clima.
♦ Algunos datos más ►
Una comida de Nochevieja no tiene por qué convertirse en un derroche económico ni en una carrera por comprar los productos más caros del supermercado. Muchas veces caemos en la trampa de pensar que solo los ingredientes «típicos» de Navidad —mariscos, cordero, solomillos o embutidos selectos— pueden dar categoría a la mesa, cuando en realidad existen multitud de alternativas más económicas que, con una elaboración cuidada, pueden sorprender mucho más a la familia y a los invitados. El secreto está en poner cariño en la cocina, buscar combinaciones sabrosas y aprovechar ingredientes frescos y de temporada.
Por ejemplo, un pollo de granja relleno, bien aliñado y horneado lentamente, acompañado de unas patatas asadas con hierbas aromáticas, puede ser un plato espectacular y contundente, digno de cualquier celebración. Su aroma, su presentación y su sabor pueden eclipsar sin problemas a menús que cuestan el triple. Además, optar por recetas tradicionales o caseras crea una atmósfera más cercana y auténtica, lejos del consumismo impostado que invade estas fechas. Con imaginación y sentido común, una Nochevieja inolvidable no necesita vaciar los bolsillos.