Uno de los accesorios más
importantes para los hornos
de leña son los
termómetros de temperatura.
No obstante, no
es un accesorio para hornos imprescindibles, pues
hay muchas formas de saber la temperatura ideal para
introducir los
alimentos como he explicado en otros
apartados.
Hay varios tipos de termómetros,
pero el más usual es el que tiene un sensor
terminado en punta que se introduce cuando se está construyendo
el horno. El margen de medida es desde los 50º hasta
los 500º aproximadamente.
El precio de los termómetros
de hornos suele estar entorno a los 10 euros y los
encontramos en empresas
de materiales de construcción que disponen de accesorios para el montaje de hornos
de leña.
Si ya tenemos construido el horno,
podremos incorporarlo perforando un pequeño
orificio justo para introducir la sonda al interior
del horno. aunque es mejor incorporarlo cuado se
está construyendo.
Termometros para Hornos de
leña
Si no encuentras termómetros para hornos
de leña, no te preocupes, hay otra solución
muy practica. Cuando el horno está caliente
- esto se comprueba por el cambio de color de las
paredes del horno- se introduce la comida en el horno.
Introducimos los alimentos con un termómetro
de cocina -según adjuntamos en la foto-
y así podemos
controlar el punto de cocción.
Estos termómetros
si que los podemos encontrar en muchas ferreterías y son muy económicos y determinan la temperatura
exacta en el interior de los alimentos.
Introducimos los alimentos con un termómetro
de cocina -según adjuntamos en la foto-
y así podemos
controlar el punto de cocción. 