Desde luego lo que se puede afirmar es que en el Pais
Vasco se come bien, muy bien.
En mi último viaje a las Vascongadas me quede maravillado con
el pequeño y añejo restaurante en Bilbao que descubrí,
al entrar ya se olia a cacerolas y en el ambiente se podia apreciar
los aromas penetrantes de los fogones, esta es la sensación
cada vez que vengo a Bilbao y siempre se repite.
Aqui en Bilbao uno se introduce por la parte vieja de la ciudad y
solo tiene que decidir que quiere comer, preguntas a cualquier bilbaino
mayor y seguro que te indica el mejor rincón de la zona.
Debo aclarar que en Bilbao los restaurantes se especializan por platos,
por eso si uno quiere comer bacalao es distinto a si decide comer
una buena lubina
Si no quieres comer siempre te queda la seductora idea de ir de pinchos
y recorrer los bares haciendo amigos.
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