Restaurantes de España

Los criterios que hemos seguido para hacer una selección de Restaurantes de España no es el precio, no es la fama ni la imagen que nos venda el local, los criterios son sencillamente los que desearíamos encontrar en cualquier restaurante donde deseemos que la comida, la estancia y el servicio sea un placer, fijándonos principalmente en la relación precio calidad, de esta forma garantizamos que no queda excluido ningún restaurante por modesto que sea.
Si conoces algun restaurante, crees que cumple estas normas básicas y desea que le incluyamos en nuestra guia de Restaurantes de España, puedes contactar con nosotros. Ver mas informacion en Guia de Restaurantes.

En esta página vamos hablar de la buena cocina, la buena mesa y del buen servicio que podamos recibir en los Restaurantes de España, haremos un esfuerzo por descubrir los restaurantes recomendados.
Para situarnos y en primer lugar quiero aclarar que estamos en contra totalmente de la Nouvelle Cuisine, cocina que consideramos una burla y un insulto para la gastronomía española y que solo podemos entender que su éxito es debido al garrulismo de la gente que lo frecuenta, que no teniendo ni idea de lo que se les sirve en el plato, su mediocridad les impide ser sinceros y reconocer que pagan altos precios por una fantasía culinaria.

¿ Porque tiene éxito la Nouvelle Cuisine ? Hay que tener en cuenta que el tipo de clientes que frecuenta estos restaurantes suelen ser políticos o funcionarios de alto nivel y evidentemente las facturas van a cargo de los gastos públicos o de las distintas administraciones, o sea, que las pagamos entre todos. Partiendo de esta base, ninguno de los comensales es capaz de levantarse y decir en voz alta que lo que le han servido es una burla culinaria. La cosa cambiaría si la factura la pagaran de sus bolsillos.

Uno de los fines de nuestra guia de restaurantes de España es localizar todos los restaurantes economicos y baratos donde se come bien y a buen precio por la geografia española para cuando decidimos hacer turismo gastronomico pero esta guia no es exclusiva de de los restaurantes baratos, incluimos aquellos restaurantes mas caros que relacion precio calidad ofrecen unos servicios exclusivos. Indicamos siempre un precio orientativo.