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161202dic Hornos de leña



Historia y origen de los hornos de leña

Los primeros hornos se empezaron a utilizar hace unos 10 mil años, aunque es cierto que no tenían nada que ver con los actuales hornos de barro. Eran uno agujeros practicados en tierra donde sus paredes verticales servían para mantener un poco el calor...

Ventajas de cocinar al horno de leña

La cocina y la buena mesa son uno de los actos más gratificantes de la humanidad, pero si además se elabora de forma saludable, mucho mejor. Irremediablemente la cocina a fuego de leña es un referente a lo largo de la humanidad y que hoy en día...

Cómo encender un horno de leña

Ya sé que encender el fuego de una barbacoa, chimenea o un horno de leña parece una tontería, pero lo cierto es que este tema está lleno de frustraciones y lo más grave, de accidentes. A mí me ocurrió un grave accidente que gracias a Dios sólo se quedo en un susto...

Consultas y comentarios

En esta sección respondo todas las consultas que me hagáis y publicaré las FAQ más interesantes.. Consultas: os hornos de leña se conocen comúnmente como hornos morunos u hornos de barro y están basados en la misma tecnología. Posiblemente esta técnica de cocinar...

El horno para cocinar

Los hornos de leña son uno de los elementos más alucinantes de la cocina a lo largo de toda la historia de España. Su principal función es concentrar el calor en un habitáculo llamado horno para transmitirlo a los...

Calentamiento del horno

Dependiendo la temperatura exterior, invierno o verano, el horno puede tardar unas dos horas en coger la temperatura ideal, pero para que alcance la temperatura correcta y que los ladrillos cambien de color se debe hacer...

Webs de construcción de Hornos

Hoy en día Internet es el mayor medio de divulgación como jamás se ha conocido la humanidad en toda la historia, por tanto construir un horno de leña ha pasado de ser una técnica de eruditos a poderlo realizar cualquier manitas gracias a Internet...

Recetas de cocina para horno

Es increíble la cantidad de platos que se pueden cocinar al horno de una manera fácil y sencilla. Hay que tener en cuenta que un horno de leña tarda unas cuatro horas, dependiendo de la época del año, y por tanto también tarda otras cuatro horas para enfriarse, por ello podemos planificarnos para...

Artículos y noticias sobre los hornos de leña

Este apartado está dedicado a publicar todos los consejos curiosos que debes conocer si te introduces en el mundo maravilloso de la cocina con hornos de leña. También encontraras los artículos que hemos ido recopilando sobre el mundo de la leña...

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- Quiero desearte unas felices Navidades 2016 y un año lleno de esperanza donde tus sueños se hagan realidad. El nuevo año es una buena ocasión para realizar todos tus proyectos y además para que salgas de las trincheras, te equipes con la coraza de valentía...

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