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Siempre se ha dicho de las especias son
malas para la salud y
hay que evitarlas porque dañan el sistema digestivo. No hay
que olvidar que las especias son plantas
medicinales.
Hoy en dia se sabe que las especias contienen altísimas
concentraciones de fitoquímicos (compuestos protectores desarrollados
por las plantas a lo largo de millones de años de evolución),
capaces de prevenir e incluso de tratar enfermedades tan importante
como el cancer.
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| Las especias para la salud |
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