Restaurantes en España

La España que tenemos es el pais que han convertido el Partido Popular y el Partido Socialista rematado por el genial Zapatero, un pais de bares y chiringuitos.
Ante tal evidencia, cualquiera se pone un delantal y se siente capaz de montar un restaurante.
Cuando recorres la geografia española te das cuenta la cantidad de restaurantes que entras a comer y al momento llegas a la conclusion que has estado dos veces, la primera y la última.

Donde peor se come en España es en Cataluña y seguido muy de cerca en Valencia, se come en los restaurantes mal y caro.
Muchos se alarman ante tal afirmacion pensando que en Cataluña hay grandes cocineros y no es así, en Cataluña hay cocineros y cocineras conocidos por vender humo haciendose pasar por grandes maestros de los fogones cuando lo suyo es vender fantasias culinarias.
Nosotros en nuestra guia llamamos comer bien a algo tan sencillo como comer bien.
En el resto de España en general se come bien y como ejemplo diré que una sencilla tapa de Andalucia vale mas que la mayoris de los platos que se sirven en muchos restaurantes del Levante y Cataluña.

Voy a poner un ejemplo, las Bravas, es una ración muy conocida y muy recurrente como complemento cuando vamos a comer por los restaurantes.
Las Bravas son patatas fritas a fuego lento y rematadas a fuego muy rápido en el momento de servir.
Hemos recorido por la costa catalana 50 restaurantes de playa y menos en un restaurante (que hemos incorporado en nuestra guia de restaurantes), el resto nos sirvieron un plato pequeño de Bravas, aceitosas, blandas, recalentadas o calentadas al microondas. El precio medio fué de unos 10 euros. Una verdera verguenza.
Imagina si pides unas gambas que ves en la carta, te sirven unas gambas disecadas, congeladas y compradas en Mercadona donde la textura del carton y las gambas se confunden.
Esto solo ocurre en Cataluña y el Levante pero afortunadamente en el resto de España se suele comer bien.