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Analizar un Restaurante

 

Hay muchos factores que nos ayudaran a descubrir un restaurante recomendado aparte de la comida que nos pueden servir en mesa.
Indudablemente la cocina y sus recetas es importante pero hay otros factores que nos ayudan para reconocer un buen restaurante.
Uno de los aspectos que me fijo es la higiene y para ello observo si la cocina es un bunker donde no se puede tener acceso visual como ocurre en los restaurantes chinos, un restaurante que se puede cotillear la cocina de pasada es un restaurante que no esconde nada, suele ser limpio e higiénico.

  analizar un restaurante
 
 
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Otro de los factores que me fijo para analizar la higiene de los restaurantes son los servicios, mi teoría es que la higiene de los servicios son el reflejo de la higiene en la cocina.

 
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Prohibido fumar  

Otro de los aspectos que me fijo para analizar un restaurante es si se puede fumar.
Aunque yo no fumo me gusta ver que en los restaurantes se pueda fumar, esto al margen de las leyes totalitarias del dictador de prohibiciones de Jose Luis Rodriguez Zapatero, es un problema meramente economico, muchos restaurantes se acogen a esta ley voluntariamente para que los comensales no ocupen las mesas con tertulias y las desalojen rapidamente. Para mi, un restaurante que su único fin sea facturar, no lo puedo reconocer como un restaurante recomendo.

  prohibido fumar en los restaurantes
 
 
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Otro aspecto que sirve para reconocer un restaurante recomendado en carretera es el viejo truco de los camioneros.
Era muy practico cuando íbamos de viaje parar en un restaurante donde se veían muchos camioneros transportistas aparcados en la puerta del restaurante a la hora de comer o cenar.
Este truco ya no sirve y a veces es contraproducente.
Hay muchos restaurantes de carretera que hay camioneros en la puerta y cuando comes, el servicio, la comida y el precio son decepcionantes, no es barato y es poco recomendable, la explicación que he ido averiguando es muy sencilla, estos restaurantes usan a los camioneros de cebo ofreciendo unos precios muy economicos para ellos a cambio atraen clientes. Mientras ellos comen por unos 8 euros, a nosotros nos cobran unos 20 euros.
Donde mas suelen engañar a los clientes de restaurantes con este truco es en Cataluña, son verdaderos especialistas.

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