Vino Dehesas Viejas joven 2019
Los vinos
En esta ocasión vamos a recorrer con el paladar las Dehesas Viejas de Ribera del Duero para descubrir sus peculiaridades y características.
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27/6/2022 - Estamos ante una botella de Dehesas Viejas, un vino económico de Ribera del Duero y además producido por una macro industria del vino Pagos del Rey S.L. con lo cual no podemos esperar mucho de él.
Como supongo que ya sabes, cada botella de vino que compro la etiqueto para recordar “cuándo, cuánto y dónde”. Esta botella de vino Dehesas Viejas la compré en Consum en agosto de 2022 y pagué por ella 2,80 euros.
Características y cata de Dehesas Viejas joven 2019
Mi análisis no suele ni debe coincidir con el que hacen los enólogos de la propia bodega ya que ellos lo catan en el momento del embotellado y yo lo saboreo y disfruto después de haber reposado unos años en mi bodega, y ya sabes que el vino evoluciona incluso en botella aunque algunos becarios de enólogo lo nieguen.
De este vino joven del 2019 Dehesas Viejas de Ribera del Duero con 13,5º de alcohol dice el enólogo de la bodega en su propia etiqueta que es un vino de color rojo amoratado con ribetes azulados, eso fue en 2019 pero ahora en 2022 y después de dormir la mona tranquilamente durante tres años, este jovencillo Dehesas Viejas se ha hecho un poco más maduro y el color amoratado y los reflejos azulados se han convertido en un rojo menos eléctrico y un poco más moderado propio de la edad.
Es cierto que mi análisis es más certero porque va acompañado de un platito de virutas de jamón de Teruel.El enólogo sigue diciendo en la etiqueta que “muestra una aroma de buena concentración frutal con notas de moras y mermeladas”. Respeto a este análisis tan happyflower del especialista de Pagos del Rey se nota que había tomado algo fuerte o llevaba demasiadas catas, te prometo que la mermelada no se la he visto por ninguna parte.
El catador sigue diciendo, “En boca es sedoso con ataque amable y con gran carácter frutal. Vino desenfadado”. Estos sabios cuando van pasados de rosca se enrollan mucho, lo que quiere decir es que es un vino normalito y baratito, que está bien pero como siempre digo con los Riberas es que si los comparas un Rioja normalito del mismo precio, el Rioja gana por goleada en calidad, aroma y elegancia.
No obstante si tienes que ir a cenar alguna vez a casa de algún nodemasiadoamigo puedes llevar este vino de Dehesas Viejas de Ribera del Duero que visualmente da el pego. - Juan Vte. Santacreu
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