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| Guia de Bodegas y Vinos - Por Mi
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Bodegas Pradorey |
El grupo PradoRey, con sus bodegas en Ribera
del Duero y Rueda, ha sabido aprovechar su historia y tradición
para colocarse a la cabeza del mundo del vino y el turismo
enológico.
La historia del Real Sitio de Ventosilla, en Burgos, se remonta
al 11 de noviembre de 1503. Ese día, la reina Isabel la Católica
se convirtió en la propietaria de la finca, para años después
donarla al marqués de Denia. Su descendencia fue la artífice
de la construcción de un palacio que ofrecería albergue a Felipe
III. Estas visitas regias y la suavidad y deleite de los aires
motivaron que la finca fuera conocida como "Real Sitio de
Ventosilla", que se convirtió en el cazadero preferido de
reyes y magnates gracias a la calidad y abundancia de sus piezas.
Quinientos años después, las 19 habitaciones del palacio se han
transformado en una Posada Real que acoge distintas actividades
de enoturismo ligadas a la tradición vinícola. |
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| Dos apuestas de PradoRey para deleitarnos el paladar y vestir
nuestra mesa de un modo elegante. PradoRey Élite 2006 es un
tinto de capa alta, su complejidad aromática y final sabroso
con postgusto largo lo hacen ideal para acompañar platos tradicionales
como el asado. En cambio, PR3 Barricas 2007 es un Verdejo de
color brillante, aroma tropical y postgusto a fruta exótica,
una opción perfecta para acompañar exquisitos guisos de pescado
y arroz. |
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Bodegas Pradorey |
| La finca posee 520 hectáreas de viñedo y más
de 3.000 dedicadas a otro tipo de actividades agrícolas y ganaderas
que la convierten en la más grande del norte de España. Dentro
de la finca y enmarcada en la Denominación de Origen Ribera
del Duero, las bodegas Real Sitio de Ventosilla tienen la mayor
superficie de viñedo propio. Ordenado en espaldera y con riego
por goteo, la vid convive en armonía con encinas, maizales
y otros cultivos, configurándose como un ejemplo de aprovechamiento
del suelo. La bodega fue construida en una ladera para lograr
las condiciones ambientales idóneas que requiere la crianza
de los vinos, ya que la sala de barricas queda un metro y medio
bajo tierra. Así se consiguió el efecto de bodega subterránea,
idónea para el óptimo proceso de descanso de los
vinos. Las
6.000 barricas de roble centroeuropeo y americano que posee la bodega están ordenadas en un sistema de durmientes de metal
en forma de panal de abeja que se prolonga a lo largo de los
3.500 metros cuadrados que posee la sala. |
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| Bodegas Pradorey |
Real Sitio de Ventosilla es un ejemplo de cuidado
medioambiental. En el año 1921 la finca se convierte en un
modelo de explotación a seguir, comenzando así un desarrollo
sostenible y cuidado del medio
ambiente que se mantendrá hasta
la actualidad. La idea de autoabastecimiento y aprovechamiento
cinegético del terreno se reveló como una excelente forma de
gestión que dio prosperidad a Ventosilla. Actualmente, la finca
cuenta con distintas actividades agropecuarias entre las que
destaca la elaboración de la leché de Ventosilla, una de las
pocas que posee la certificación PMO de Estados Unidos. Además,
el paso del río Duero por parte de sus terrenos es aprovechado
para crear energía eléctrica a través de dos minicentrales.
ALGO MÁS QUE VINO Tanto el Real Sitio de Ventosilla
en Ribera del Duero como las Bodegas PradoRey en Rueda han
sabido aprovechar sus recursos para ofrecer al visitante la
posibilidad de sumergirse en la cultura y las costumbres del
territorio vitivinícola. En el Real Sitio de Ventosilla, el
aprovechamiento del palacio como Posada Real ha supuesto la
dinamización de este tipo de turismo, hoy muy de moda entre
ciertos sectores de la sociedad. Alrededor de él se han ideado
una serie de actividades que van desde un paseo por los viñedos
o senderismo, hasta la participación en una cacería mientras
se disfruta de unos días en un paraje rural equipado con todo
tipo de comodidades: instalaciones deportivas, piscina, bicicletas
de montaña, etcétera... La bodega PradoRey en Rueda también
ha decidido apostar por el turismo
enológico pero diferenciando
su oferta. Este nuevo concepto de bodega aglutina tanto el
proceso de elaboración del vino, realizado con los últimos
avances tecnológicos, como actividades relacionadas con el
mundo del vino. Alrededor de la
bodega se ha construido un restaurante en el que se combina tradición y modernidad y una
tienda de 200 metros cuadrados con todos los vinos de PradoRey.
Además, existe una sala de exposiciones en la que artistas
de renombre muestran su obra. La oferta se complementa con
un laboratorio, tres salas de catas, una zona vip y una sala
llamada Boreal donde se puede disfrutar y aprender con una
proyección 3D, diseñada para albergar reuniones
de empresa y de viajes de incentivos. Cabe destacar la posibilidad de
realizar, casi de forma exclusiva, una visita guiada por el
interior de ambas bodegas y de saborear algunos de sus vinos
en las catas posteriores. Sin duda, PradoRey ofrece una oportunidad
de oro para descubrir el universo vinícola en un entorno rural
lleno de historia y tradición.
Distinción: La Cámara de Comercio de Burgos ha galardonado recientemente
a las Bodegas Real Sitio de Ventosilla por sus políticas de responsabilidad
social y actuaciones que aportan valor a la sociedad y a la propia
empresa, a partir de conceptos tales como la solidaridad, la
integración social y laboral, la lucha contra la exclusión social
o la igualdad de oportunidades. Las iniciativas llevadas a cabo
en materia de responsabilidad social y que han sido merecedoras
de este premio van desde la mejora de las condiciones laborales
de los empleados de la finca hasta el compromiso con el medio
ambiente. |
BODEGAS Y VIÑEDOS REAL SITIO DE VENTOSILLA (RIBERA DEL DUERO)
Finca Real Sitio de Ventosilla Posada Real Sitio de Ventosilla
Ctra. CL-619 (Magaz-Aranda) km. 66. 09443 Gumiel del Mercado
(Burgos)
Telefonos 947 546 900 Fax 947 546 999
bodega@pradorey.com
y laposada@fincaventosilla.com .
BODEGAS PRADOREY (RUEDA) Ctra.
Nacional VI, km. 172. 47490 Rueda (Valladolid)
Telefonos 983 444
043 Fax 983 868 564 bodega@pradorey.com |
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