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Guia de Bodegas y Vinos - Por Mi
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alguna informacion sobre Vinos
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Cava Champagne
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En esta guia de cavas y champagne elaborado
en España hablaré
de los mitos y verdades del cava español.
El Cava más vendido es Freixenet
oro, por cierto según los entendidos es el
peor Cava que existe en España,
el más caro proporcionalmente y el menos recomendable
pero supo hacer la mejor publicidad navideña y llegar
a millones de casas donde la persona que hace la compra de
navidad no suele tener conocimientos de vinos y
cavas.
Por contra, su competencia directa es Codorniu que
le gana en calidad a mucha distancia siendo más economico.
Codorniu fue acusado por algunos medios de
comunicacion de añadir gas artificialmente. Dicen las
malas lenguas que participo Freixenet en divulgar
tales afirmaciones.
Vuelven una vez más los comentarios sobre las manipulaciones
que hacen los Catalanes en
sus vinos y cavas,
esto hace que los consumidores eligan otras alternativas, máxime
cuando hoy existen en España cavas de
mejor calidad que los clásicos del Penedes.
Son muchos motivos los que hay para no consumir cavas
catalanes y cada vez mas los españoles se
decantan por otras opciones españolas mas
acertadas. |
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| Los mejores Cavas Españoles |
Cataluña tiene
el control de producción sobre los Cavas en España,
no permitiendo y vetando que otras zonas vinícolas españolas puedan
elborar estos espumosos ya que su mercado se veria afectado
directamente.
Un ejemplo lo tenemos ya, con los cavas que
permiten elaborar fuera de Cataluña,
siendo en La Rioja y en Valencia donde
más fama estan adquiriendo y donde toda la producción
está vendida inmediatamente.
Actualmente cualquier cava Valenciano es de producción
limitada siendo superior en calidad a Cataluña ya
que no tienen que competir en cantidad, solo en calidad, siendo
el motivo que toda la producción esté vendida
antes de terminar la temporada. |
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| Los mejores Cavas |
Cuando alguien nos obsequia con una botella
de cava podemos saber inmediatamente su nivel, asi pues, si
nos trae un Freixenet oro, podremos saber
que ha ido al Carrefour y ha elegido lo que más nombre
tiene sin saber que es el peor espumoso de España,
si por el contrario nos trae un selección de Rioja ,
un Torre Oria de Valencia,
etc, ... sabremos que es entendido o por lo menos se ha dejado
aconsejar por especialistas.
Estos cavas son dificil de encontrar en hipermercados, son
para las minorias exquisitas. |
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