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Albaricoquero o Prunus armeniaca, albaricoque.
Aunque el albaricoquero no es una planta
medicinal, es un fruto
tiene muchas propiedades para nuestra salud.
Lo recomendable
de este fruto es comerlo recién cogido y bien maduro.
Seco
es ligeramente laxante, tomándolo en cantidad prudencial.
Este
fruto es una rica fuente de vitaminas: A (contiene en gran
cantidad), B1 B2, C, P y PP y también en minerales: sodio,
potasio, calcio, magnesio, manganeso, fósforo, azufre, cloro,
hierro, aluminio y cobre.
El poder energético del albaricoque
es muy bajo: 42 calorías por cada 100 gramos. Tiene predominio
de sales alcalinas.
Importante, No debe comerse junto con líquidos abundantes.
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| Propiedades del Albaricoquero |
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• Antianémico.
• Muy nutritivo cuando está
completamente maduro. Muy digestible, excepto para ciertos
dispépticos.
• Regenerador tisular y nervioso (equilibrante nervioso).
• Aumenta las reacciones naturales de defensa. - Aperitivo
y refrescante.
• Astringente (en estado fresco).
• Laxante (en
estado seco).
Está por tanto indicado en:
• Estados depresivos.
• Astenia física e intelectual.
• Anemia.
• Nerviosismo.
• Insomnio.
• Inapetencias.
• Convalecencias.
• Diarrea, estreñimiento.
• A los niños con problemas de raquitismo, retraso del crecimiento,
y también a los adolescentes y personas de edad.
Según Mességue,
la almendrilla amarga del albaricoque puede utilizarse como vermífugo,
pero en pequeñas dosis pues, al igual que sucede con la almendra
amarga, posee una sustancia muy tóxica.
Los albaricoques no deben de comerlos :
• Enfermos del hígado
(y si lo hacen con mucha moderación).
• Enfermos de estómago
delicado (y si lo hacen maduros y sin piel).
• Enfermos de herpes,
aftas bucales e irritaciones de la boca (encías, amígdalas, etcétera).
• Los propensos a tener piedras en el riñon (litiasis oxálica), por el alto
contenido de ácido oxálico (14 miligramos por cada 100 gramos). |
| Modo de empleo del Albaricoquero |
Preparacion y conservacion.
Hay diversos procedimientos de conservación:
jugo, compota, confitura, mermelada.
La forma más simple consiste
en deshuesar y dejar secar los albaricoques.
Los orejones,
o albaricoques secos, son un alimento muy nutritivo con casi
las mismas cualidades del albaricoque fresco.
Pero como recomendábamos
al principio, hay que procurar comerlo recién cogido del árbol
y bien maduro.
Baños de asiento de albaricoques contra las hemorroides: 100
gramos de albaricoques troceados por litro de agua. |
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