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Acelga o Beta vulgaris cycla, Bleda
Hervidas o cocidas al vapor y aliñadas con un buen aceite
de oliva, las acelgas constituyen un sabroso, sano y económico
manjar.
Estas plantas medicinales son un alimento alcalinizante,
poco energético (15 calorías por cada 100 gramos). Contiene
vitaminas A y C, además de hierro.
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| Propiedades de las Acelgas |
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Es una verdura refrescante, laxante y diurética;
podemos utilizar el cocimiento de 25-50 grs. de planta por
litro de agua contra las inflamaciones del aparato urinario,
el estreñimiento, las hemorroides y las dermatosis. |
| Modo de empleo de las Acelgas |
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El cocimiento de acelgas bien triturado puede utilizarse en cataplasmas
sobre las quemaduras, abscesos, forúnculos, tumores y en las
hemorroides. |
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