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Cena Nochevieja y fiesta de Fin de año
Foto: Nochevieja y fin de Año -
Celebrando la Navidad
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Hace años que dejamos de celebrar la Nochevieja en las macrofiestas organizadas artificialmente con tal fin, supongo que la edad y el tener una familia son la consecuencia directa de esos cambios de hábito. Desde hace años despedimos el año en La Alpujarra, primero cenamos en casa y luego a la plaza a comer las uvas con todos los vecinos. ►
Nochevieja y fin de año en La Alpujarra
Este año hemos preparado en nuestro refugio de La Alpujarra un redondo de ternera para la cena de Fin de Año, que aunque no es una comida cara la convertiremos en una fiesta gastronómica.
Para beber este fin de año he elegido de nuestra bodega alpujarreña este Rioja crianza de 1999, el año que nació Natalia. Un buen año, por cierto.
El redondo de terenera es una receta de Navidad sencilla y que da muy buen resultado para hacer una cena no muy pesada puesto que luego vamos a bajar a la plaza de Pampaneira a comer las uvas de Fin de Año.
El redondo de ternera lo ha guisado Rosa con unas echalotes que sirven de acompañamiento.
Como complemento una ensalada caliente de queso de cabra y una lata de Foie gras para el pan a la brasa.
El redondo de ternera lo ha guisado Rosa con unas echalotes que sirven de acompañamiento.
Como complemento una ensalada caliente de queso de cabra y una lata de Foie gras para el pan a la brasa.
Después de la cena de Nochevieja bajamos a la plaza de Pampaneira como manda la tradición para celebrar el fin de año y comer las uvas, beber cava español y calentarnos alredeedor de la fogata para aguantar los 3 grados que suele hacer por esta época en La Alpujarra. ¡¡Feliz año nuevo!!
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