Clases de leña para hornos
Consejos prácticos sobre hornos de leña
Volver a ► Cómo construir un horno sencillo
20/11/2021 - Aunque en principio pueda parecer que toda la leña es más o menos igual para hacer un fuego, existen muchas diferencias entre los distintos tipos de leña racomendada que son idóneas para las distintas circunstancias.
La mejor leña para hornos
No hay una leña mejor o peor, todo depende de lo que pretendamos hacer.
La leña de pino
por su alto contenido en resina le hace muy interesante para encender el fuego del horno o barbacoas. Por ejemplo, los palets que normalmente se tiran son de pino y son ideales para iniciar el fuego en el horno. El pino arde fácilmente por su alto contenido en resinas pero no aporta muchas calorías.
Leña de naranjo y limonero
En el Levante solemos utilizar la leña de naranjo o limoneros para hacer fuegos y por supuesto la Paella. Es una leña muy noble, arde con mucha facilidad incluso estando verde. Es ideal para potenciar el fuego del horno al comienzo. La leña de cítricos arde con mucha facilidad y estabilidad pero no aporta excesivas calorías al horno. Ideal para calentar el horno.
Leña de castaño
aporta muchas calorías al horno subiendo la temperatura rápidamente a los 200º. Esta leña proporciona buenas brasas de larga duración. El castaño arde con dificultad por lo tanto necesita cebarse con ayuda de leña de fuego rápido como el pino.
Leña roble
Cuando el fuego ha cogido consistencia es una buena elección echar unos cuantos troncos de roble para calentar el horno a una temperatura estable.
Leña de carrasca o encina
pertenece al grupo de las leñas de alto poder calorífico junto con el castaño y el roble. Le cuesta arder pero una vez está el fuego del horno en marcha, proporciona un temperatura alta y estable. La leña de encina o carrasca proporciona unas brasas consistentes lo que la hace ideal para barbacoas. Esta leña es una de las preferidas por restaurantes y pizzerías.
Leña de olivo
es de muy buena calidad, proporciona buena llama y alto poder calorífico. Pertenece al grupo de leñas duras.
Leña de almendro
se utiliza en las zonas donde se cultivan almendro para las chimeneas de leña y proporciona muy buenos resultados para el calentamiento de los hornos de leña.
Leña de algarrobo
es una leña de alta densidad perteneciente al grupo de las leñas duras. Le cuesta arder pero cuando lo hace proporciona gran poder calorífico, por tanto se utiliza en la etapa final del calentamiento y mantenimiento del horno. - Juan Vte. Santacreu
Recomendamos:
Cómo encender muy rápido el horno de leña -- No parece un aspecto muy complicado encender un fuego, pero quizá en alguna ocasión has vivido esta experiencia por diversos motivos, quizá la leña estaba un poco húmeda, o no disponías del tipo de leña recomendada para el horno moruno de leña o cualquier otro motivo similar. Lo cierto es que es una situación muy tonta que si además tenemos el tiempo justo puede ser escenario molesto. Pues hay trucos y muy sencillos que te pueden ayudar.
2503 - Empresas de imagen - Dependen en gran medida de la tecnología y la innovación, ya que los avances tecnológicos han transformado la manera en que las personas se comunican y consumen información.
♦ Quizá te interese ver ►
El manual del buen socialista -- Este test es una prueba para conocer realmente si estamos ante un buen socialista practicante o sólo es un postureo para estar en sintonía con las corrientes del momento. El test es difícil de superar y la mayoría no terminan de hacerlo porque las preguntas son clara y directas desnudando las falsas verdades que los dirigentes proclaman. No se entiende muy bien cómo es posible que una mayoría de ciudadanos voten a unos amos que les niegan la libertad y el bienestar.
Chimeneas eficientes de leña para la calefacción -- Cada día crecen más los usuarios que utilizan este medio para calentarse y tal como va la curva ascendente del coste energético los fabricantes de estas estufas y los vendedores de leña seguirán en ascenso. En principio sólo se usaban en los pueblos pero cada día más se van introduciendo en la periferia de las grandes ciudades, máxime que no hay que buscar el tipo de leña recomendado ya que los pellets han llegado para solucionar este problema.