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Hornos de leña |
Hornos que funcionan a leña hay muchos tipos
y no todos son hornos morunos, hay bastantes diferencias.
Muchos hornos industriales calientan el recinto del horno empleando
leña pero no es una combustion directa, estos hornos tienen un recipiente
donde se hecha la leña y esta calienta una caldera de agua que circulara
por un serpentin en la boveda del horno calentandolo y asi se cuecen
los alimentos, estos hrnos suelen ser mixtos, funcionan con electricidad
pero cuando hay un corte electrico tambien funcionan con leña.
Como veras no tienen nada que ver con los hornos morunos que aqui
tratamos. |
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Yo estoy cansado de ver en Valencia
muchos hornos que en epoca de desconcierto ecologico anuncian en
sus fachadas... "horno de leña"... y es verdad, lo alimentan con
troncos pero es para calentar la caldera que no tiene nada que ver
con los hornos morunos, daria lo mismo que lo calentaran con troncos
o con gasoil.
asi que cuando veas en tu ciudad una publicidad así, piensa que no
esto leña lo que arde. |
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